临安区市场监督管理局“查教”结合开展食品安全进校园活动

　　校园食品安全关系着每一名幼儿的健康与成长。为进一步加强校园餐饮食品安全工作，培养幼儿的食品安全自我保护意识，日前临安区市场监管局联合相关属地镇街食安办开展幼儿园食堂食品安全专项检查，共同举办“食品安全记心间”主题宣传教育活动，以查教结合的模式进一步巩固学校餐饮安全。

　　执法人员充分利用众食安餐饮APP线上线下同步检查功能，重点查看幼儿园日常食材索证索票记录是否齐全；食品库房防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风措施是否到位；“生食品与熟食品隔离，成品与半成品隔离，食物与杂物隔离”的三隔离是否做到；专池专用是否严格执行；留样是否规范，餐饮APP记录是否有效操作。从检查情况来看，该幼儿园食堂管理整体规范。

　　在食品安全教育活动上，主要通过与幼儿互动讲解、放映视频、图片、食物观察学习的形式，为幼儿讲解食品安全知识：特别介绍了幼儿平时经常食用的牛奶包括牛奶的鉴别方法、购买的注意事项等，使幼儿认识到过期食品的危害，教育孩子们养成良好的生活卫生、饮食习惯：牢记“三无”食品莫食用；过期食品不要吃；饮料要少喝；健康危害是关键等，增强幼儿的防护意识。